Poulet Shish Taouk

Ingrédients de la marinade pour 1 kilo de poulet:
-1 c. à soupe de poudre d'ail
-1/2 c. à thé d'origan
-1/4 à 1/2 c. à thé de poivre
-Sel au goût
-1/4 tasse de jus de citron
-2 bouchons de vinaigre
-1/4 tasse d'huile végétale
-1 c. à table de mayonnaise
-1/2 c. à thé de 7 épices

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Faire mariner le poulet (poitrines, cubes, etc) de 24 à 48 heures.



Excellent avec la sauce à l'ail!

Sauce à l'ail

Ingrédients:

-4 à 5 gousses d'ail
-1/2 c. à thé de sel
-2 c. à table de jus de citron
-2 blanc d'œuf
-2 tasses d'huile

1- Mélanger l'ail, le sel, le jus de citron et les blancs d'œuf au robot culinaire.

2- Verser l'huile en filet pour créer une mayonnaise.


Excellente sauce au goût prononcé d'ail. Excellente avec le poulet shish taouk!