Radis Coréen sauté au sésame

Ingrédients:
- 1 lb de daikon, pelé
- 1 c. à thé d'huile de sésame
- 1 c. à thé de graines de sésame, légèrement grillées à sec
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 gousse d'ail, écrasée et émincée
- 1/4 c. à thé de sucre
- Poivre
- Piment (facultatif)


1- Couper le daikon en bâtonnets minces de 6cm ou 7 cm

2- Chauffer l'huile et y faire sauter les bâtonnets de daikon à feu moyen, pendant environ 1 minute, juste pour les ramollir.

3- Saupoudrer de graines de sésame, de sel, d'ail, de sucre, de poivre et de piment, au goût. Bien mélanger et servir avec les grillades ou braisés.

Source: Baguettes et Fourchettes 2, la cuisine asiatique au Québec, Les Éditions LaPresse