Baguettes parisiennes

Ingrédients:
- 2 c. à thé de sel
- 340 ml d'eau
- 3 1/2 tasses de farine
- 1 1/2 c. à thé de levure instantanée


1- Mettre tous les ingrédients dans le récipient de la machine à pain et sélectionner le programme ''dough''.

2- À la fin du programme, laisser reposer la pâte 20 minutes sous un saladier.

3- Séparer la pâte en 3 parties égales et façonner en formes de baguettes.

4- Dans le four, lumière allumée, mettre le pain à lever pour 45 minutes avec un bol d'eau.

5- Préchauffer le four à 475F, puis baisser le four à 425F. Cuire le pain 25 minutes (toujours avec le bol d'eau dans le four).



Source: Les gourmandises d'Isa