Salade de Chayotte au Gingembre et au Sésame

INGRÉDIENTS:

- 1 Chayotte
- 1 oignon vert, tranché en biseau
- 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
- Le jus d'une lime
- 1 c. à soupe d'huile d'arachide
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- Coriandre fraîche, hachée
- Graines de sésame grillées


1- Couper la chayotte en deux et en retirer l'amande au centre. La peler et la trancher finement.

2- Déposer la chayotte dans un bol et ajouter l'oignon vert, le gingembre, le jus de lime et les huiles. Saler et poivrer.

3- Bien mélanger et garnir de coriandre fraîche et de sésame. Servir.