Choux de Bruxelles aux Pommes

Ingrédients:

- 6 tasses de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 1 oignon, émincé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pommes Empire, non pelées et coupées en quartier
- Sel et poivre


Sur une plaque de cuisson, mélanger les choux de Bruxelles, les oignons et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Placer les choux de Bruxelles, face coupée, contre la plaque de cuisson. Cuire au four 15 minutes.

Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les choux soient tendres et bien rôtis.



Source: RICARDO Volume 9, numéro 4