Lasagne à la mijoteuse

Ingrédients:

- 1 lb de chair de saucisses italiennes (environ 4) 
- 1 grosse carotte, pelée et râpée finement 
- 1 branche de céleri, hachée finement
- 115 g de champignons blancs, hachés finement
- 4 tasses de sauce tomate maison ou du commerce
- 12 pâtes à lasagne non cuites
- 1 tasse de fromage parmesan râpé
- 1 contenant de 475g de fromage ricotta
- 1 1/2 tasse de mozzarrella râpé
- Sel et poivre


1- Dans un bol, mélanger la saucisse, la carotte, le céleri, les champignons et l’ail. Saler et poivrer. Réserver. 

2- Répartir 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate au fond de la mijoteuse. Couvrir d’un rang de pâtes. N’hésitez pas à les casser au besoin. 

3- Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec 250 ml (1 tasse) de sauce tomate et parsemer avec 75 ml (1/3 tasse) de parmesan. Couvrir d’un rang de pâtes et ajouter le fromage ricotta. 

4- Poursuivre avec un rang de pâtes. Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec 250 ml (1 tasse) de sauce tomate et parsemer avec 75 ml (1/3 tasse) de parmesan. 

5- Couvrir de pâtes et répéter avec le reste de la viande, 250 ml (1 tasse) de sauce tomate et le parmesan. Terminer avec le reste de la sauce et parsemer de fromage mozzarella. 

6- Couvrir et cuire à basse température environ 4 heures.


Source: Ricardo